板栗外殼去了怎么去內皮栗子的內皮怎么剝？

2023-02-28

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剝了外殼的板栗怎么去內皮？1、熱水浸泡法：生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開，內皮即隨栗子殼一起脫落。2、冰箱冷凍法：栗子煮熟冷卻后，放入冰箱內冷凍兩

剝了外殼的板栗怎么去內皮？

1、熱水浸泡法：生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開，內皮即隨栗子殼一起脫落。

2、冰箱冷凍法：栗子煮熟冷卻后，放入冰箱內冷凍兩小時，這樣剝起內皮來既快，栗子肉又完整。

3、微波爐加熱法：將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，內皮和栗肉即會自動脫離。用此方法去內皮前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。

4、熱脹冷縮法：剝除栗子的外殼后，將栗子放入沸水中煮3～5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3～5分鐘。

5、日光暴曬法：將生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟后剝，都很容易剝去栗子的外殼和內皮。但準備儲存的栗子不能曬，因為曬后的栗子不能長期保存。

如果是生板栗，帶有硬殼，用開水燙一下，大概十分鐘左右，很容易連里面的皮一起剝離了，如果是熟的板栗，裝在塑料袋里面，在桌子上摔打幾下，也很容易脫皮。

首先把每個板栗用剪刀剪開一個口子，

都剪好后，加入一壺滾燙的開水，把板栗燙一燙。

等開水不燙手以后我們就可以開始剝皮了，這樣處理以后板栗就可以連皮帶殼一起脫落。

1、熱水浸泡法

生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋好。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時、省力。

2、筷子攪拌法

將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內，加開水浸泡一會兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。

3、冰箱冷凍法

栗子煮熟后，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。

巧剝板栗

4、微波爐加熱法

將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，里面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。

5、熱脹冷縮法

用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去栗衣，且味道不變。

6、日光暴曬法

把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂。

板栗內皮去掉的方法如下：

1、把栗子放入瓷盆中，然后撒入一些鹽。

2、在里面加入開水，然后蓋上蓋子，等待5分鐘到10分鐘，再取出。

3、接著再用刀在栗子上劃一道口出來。

4、接著就可以很好的剝掉內皮和外皮了。

板栗又被稱為名栗、栗子和風臘，是一種殼斗科栗屬的植物，產自于中國，分布在越南和臺灣等地區，板栗生長在海拔370米到2800米的地區，大多是在山地中，現在由人工廣泛栽培。

栗子營養豐富，維生素C的含量比西紅柿還高，更是蘋果的十幾倍，栗子中的礦物質也比較全面，有鉀、鋅、鐵等等，雖然含量不會比榛子高，但是仍然比普通的水果高的多，尤其是含鉀量。板栗有著干果之王的美稱，可以用來進行食品加工，板栗中含有大量的淀粉和蛋白質等多種營養元素，適合大部分人食用。