白饅頭怎麼做好吃(白饃饃的家常做法？)

白饃饃的家常做法？1.原料：面粉300克。2.輔料：酵母3克，食用油9克，水150克。3.將準備好的面粉倒入空碗中，用手在中間挖一個小坑。4.將酵母粉倒入刨好的坑中，然后加入少許溫水融化。5.將面粉攪

白饃饃的家常做法？

1.原料：面粉300克。

2.輔料：酵母3克，食用油9克，水150克。

3.將準備好的面粉倒入空碗中，用手在中間挖一個小坑。

4.將酵母粉倒入刨好的坑中，然后加入少許溫水融化。

5.將面粉攪拌成絮狀，然后倒入一勺油，將面粉揉成光滑的面團。

6.揉好后，面團就可以開始醒了。20度左右的溫度，可以睡醒半根頭發。

7.將揉好的面團分成幾乎相等的6份；取其中一個，揉成中間粗兩邊細的形狀，然后用搟面杖搟平。

8.把壓平的面包沿著一邊卷起來，把最后一個小尾巴放在兩邊，然后壓平。

9.將壓平的面包卷成8毫米左右的小胚.

10.把卷好的面包直接放鍋里炸，不用刷油，小火燒出圖案；

11.最后放入烤箱170烤5-10分鐘。皮膚會更脆，顏色會更漂亮。

12、用刀從中間切開，塞滿喜歡的食材就可以吃了。

白饃饃的家常做法？

材料：

500克面粉

酵母5g

10克糖

10克鹽

15克玉米油

45度溫水260毫升

白饅頭的家常步驟

第一步：將除油以外的所有原料混合，慢慢加水，攪拌成絮狀，然后揉成球狀。

第二步：用廚師的機器把面團揉三分鐘，然后加入玉米油，揉兩分鐘。也可以自己揉。注意玉米油放的時間。揉好后找一個大一點的容器，用保鮮膜封好，在26的室溫下發酵半個小時左右，使其體積翻倍。

第三步：將發酵好的面團放在案板上揉成團，用手拉成大小相近的制劑，揉成圓形，蓋上保鮮膜靜置十分鐘。

第四步：取出一個面團，在案板上搓成拇指粗細左右，兩頭尖。

第五步用手壓平，注意通道均勻。

第六步然后用搟面杖搟薄一點，不要太用力。

洋蔥從一端開始滾動。

第八步：像這樣卷到最后一張正面。

第九步按壓另一個頭的背部。

第十步用手掌按壓，用搟面杖滾園。這是正面。不要卷得太薄，有六七毫米厚。然后把前面卷好的餅洗干凈，依次放在案板上，蓋上保鮮膜，靜置十分鐘。可以在案板上薄薄地鋪一層面粉防止粘著，拿餅的時候輕輕拿起來，不要粘太多面粉。

第十一步鍋里的火最小，我家的火最大。過一會兒翻過來放進去就行了。感覺蛋糕微微鼓起，翻過來，兩邊都有些火彩。一定要注意溫度和時間，不然你辛苦了很久很容易在這一步變成糊餅。同步預熱烤箱180度。

第十二步有九個蛋糕，用了兩個平底鍋，不會在錯誤的時間開蛋糕的時候著急。

第十三步將蛋糕放入烤箱中層，烤盤上鋪油紙，180火十分鐘。每個烤箱都不一樣，要注意觀察，不要過熱，不要生疏。

第14步出鍋，白色的餅，里面軟糯可口，面香。你可以從側面切肉夾饃。

白饃饃的家常做法？

原料

不含酸酵粉的面粉

(300克)

適量的水、鹽、糖和酵母。

1/將水、鹽、糖和酵母混合均勻。

2/用筷子攪拌至無干粉。

3/先把棉花粉在碗里揉成一團，然后拿出來放在手術臺上放開手腳！不要用蠻力，熟練的揉，揉了就有感覺了！我擦了20分鐘左右，很光滑。揉好的面團不粘手。

4/把面團揉成長條，是不是很光滑？

5/用刀切成10等份。要想讓包子好看，揉面的質量至關重要，切面要光滑，不能有任何小氣泡。

6/圍成一圈

7/放入蒸籠，這樣可以防止我用的油紙粘住，饅頭之間留有足夠的空隙。我用的電蒸鍋，底座放溫水，放蒸籠，不加熱30分鐘就醒了，這樣按下饅頭凹進去的部分馬上就能恢復正常。

8/把饅頭弄醒，插到so里

1.在面粉中加入酵母、糖和少許食用堿性面，攪拌均勻。

2.將溫水倒入光滑的面團后，密封，放在溫暖的地方40分鐘到一個小時。

3.將醒發好的面團通風，分成大小均勻的小球。

4.將面團搟成橢圓形。

5.從一端卷起來，卷起來后立起來，用手掌向下壓，然后搟成不厚不薄的圓形，依次將面團搟開，蓋上保鮮膜醒發10分鐘，放入電餅鐺中，兩面烤成金黃色。烤出來的蛋糕可以配肉，也可以配涼拌菜，很好吃。