米線的做法 米線的做法教程？

米線的做法教程？1.取250G干米粉。2.將開(kāi)水煮沸10分鐘，蓋上蓋子。如果冬季氣溫較低，浸泡時(shí)間可以適當(dāng)延長(zhǎng)。3.泡米線時(shí)，準(zhǔn)備肉末、瘦肉、鮮辣椒、蔥花，切成泡沫狀。4.取出泡好的米線，用冷水沖洗干

米線的做法教程？

1.取250G干米粉。

2.將開(kāi)水煮沸10分鐘，蓋上蓋子。如果冬季氣溫較低，浸泡時(shí)間可以適當(dāng)延長(zhǎng)。

3.泡米線時(shí)，準(zhǔn)備肉末、瘦肉、鮮辣椒、蔥花，切成泡沫狀。

4.取出泡好的米線，用冷水沖洗干凈。

5.鍋里放油，多一點(diǎn)。油熱后放入肉沫，翻炒，放入辣椒翻炒，加入少許鹽和醬油，翻炒后放入蔥花和辣椒粉。辣椒粉是點(diǎn)睛之筆。每次做米粉都放，超級(jí)香。做出來(lái)的米粉讓人胃口大開(kāi)。這個(gè)哨子不僅配米粉好吃，配面條也好吃。這個(gè)哨子可以根據(jù)自己的口味變化。加入酸菜、酸豆角、榨菜、西紅柿、雞蛋，做出不同口味的米粉。

6.鍋里放一碗水(高湯更好喝)，燒開(kāi)，放入泡好的米粉煮幾分鐘，放入蔬菜煮至熟，最后加鹽和少許雞精調(diào)味后出鍋。

米線的做法教程？

[成分]

米線200克，油麥菜一把，肉末80克，榨菜25克，宜賓芽菜25克，花生碎30克，姜一塊，蒜兩瓣，油辣子一勺，醬油適量，香醋適量，小蔥兩根，紅豆沙適量，雕酒少許，油適量。

[制造步驟]

1.準(zhǔn)備原料。

米粉是提前泡好的。

2、姜、蒜、蔥一起切成末，蔥葉切成蔥花。

3.將榨菜和芽菜切成片。

4.事先將花生烤熟或炒熟，去皮，然后切碎備用。

5、鍋里的水燒開(kāi)，加一點(diǎn)鹽，放入米線煮，熱一些綠葉菜。

6.調(diào)酸辣湯。

在一個(gè)大碗中，加入約5克油，約10克醬油，約5克香醋，一勺姜蒜水。在鍋里舀一湯匙湯，加入綠葉蔬菜。

外面賣的產(chǎn)品會(huì)加一點(diǎn)雞精和味精，是根據(jù)我自己的接受程度和喜好添加的，但我沒(méi)有放進(jìn)去。

7、另起鍋，加入適量油，炒出紅油豆瓣醬，放入蔥姜蒜末，放入肉末翻炒，加入少許雕酒去腥提鮮。

油炒肉末，香氣四溢。我用的是肉末配瘦肉，加的油少，所以有點(diǎn)干，但是我比較喜歡這種低油的，外面賣的有點(diǎn)接受不了。

8.加入榨菜末和芽菜末，攪拌均勻。

9.將米線放入之前準(zhǔn)備好湯的碗中，加入炒好的肉末，表面撒上花生碎和蔥花。

米線的做法教程？

材料

米線適量、醋1勺、醬油2勺、五香粉1勺、鹽適量、雞精適量、蔥3根、蒜3瓣、耗油1勺、各種火鍋丸子適量、青菜2根、千豆芽1小把、西紅柿1個(gè)、香菇2朵、金針菇一小把。

練習(xí)步驟

第一步：鍋中熱油炒香蔥、蒜，倒入切好的西紅柿翻炒成汁，加入開(kāi)水，倒入肉丸煮熟，加入鹽雞精和五香粉、醬油醋拌勻，再加入青菜、千顆豆芽、香菇煮熟。

第二步：加入辣椒油

第三步將小米椒和蔥花混合，就可以吃了。

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自制米粉的步驟：

1.拿一把干米粉現(xiàn)吃現(xiàn)煮，視食量而定；

2、菊花打開(kāi)，洗干凈；

3.西紅柿洗凈，切塊；

4.香菜葉洗凈切碎；

5.燒一鍋熱水，放入米粉，煮三分鐘后撈出；

6、鍋清洗干凈，重新燒一鍋熱水，水開(kāi)后放入米線，大火煮兩分鐘，中火繼續(xù)煮六分鐘；

7.將煮好的米粉放入碗中；

8.將菊花放入煮米線的水中，焯一下，撈出來(lái)放在米線上；

9.將香菇雞肉丸放入沸水中焯一下，撈出，用清水沖洗干凈；

10、熱油鍋，放入姜絲炒香，放入西紅柿，炒紅油，放入甜面醬或

15.煮好的白水雞蛋去皮，放在米線上，撒上少許切碎的香菜，淋上湯。好吃又簡(jiǎn)單又好吃的家常飯已經(jīng)做好了，不要太沉迷于吃。

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米粉放入鍋內(nèi)用冷水沖至水開(kāi)，米粉慢慢軟化入鍋。

蓋上鍋蓋，燉2分鐘。關(guān)火燉8分鐘。

面筐提起來(lái)，米線已經(jīng)變得滑滑的，有彈性了。

洗菜切韭菜。大蒜搗碎。

將蒜和肉末一起炒至肉末變白。

加入酸菜、韭菜、綠豆芽，加入干辣椒，翻炒至斷菜。

把一半的菜端出來(lái)，另一半留在鍋里，加水燒開(kāi)。

加入米粉，然后煮開(kāi)，淡醬油調(diào)味。

味道很好。我吃了四碗。