海鮮意大利面 龍蝦意大利面做法？
意大利蛤蜊面做法？用料蛤蜊 250克意大利面 100g歐芹碎 1tbp橄欖油 25g蒜 2瓣鹽 適量黑胡椒碎 適量水芹葉 適量蛤蜊意大利面的做法1.蛤蜊買回來提前養在加了鹽的清水里吐一會兒沙，吐干凈了
意大利蛤蜊面做法？
用料
蛤蜊 250克
意大利面 100g
歐芹碎 1tbp
橄欖油 25g
蒜 2瓣
鹽 適量
黑胡椒碎 適量
水芹葉 適量
蛤蜊意大利面的做法
1.蛤蜊買回來提前養在加了鹽的清水里吐一會兒沙，吐干凈了洗凈備用。大蒜剝開切片，水芹葉洗凈撕小片。
2.意面先放入加了鹽的沸水中煮，根據面條粗細決定煮的時間，斷生了但還保持筋道的狀態最好。煮好后撈出濾干水分備用
3.煮意面的同時來做熟蛤蜊。大鍋中倒入蛤蜊，加熱至其開口（不用多加水，蛤蜊打開會出水）
4.再加入大蒜片、橄欖油翻炒至大蒜出香味，然后加入歐芹碎翻炒均勻
5.放入濾去水的意大利面，翻炒5分鐘，根據個人口味加入鹽和黑胡椒調味。
起鍋前撒入水芹葉，翻炒幾秒即可出鍋。
小貼士
1. 為了個頭跟蛤蜊更搭一些，建議意面都用粗一點的，比細的更好哦。
2. 買得到歐芹的最好用新鮮的，買不到的用歐芹碎替代，但歐芹碎最好別省略哦，不然香味會差蠻多。。實在都沒有的…… 多放幾瓣蒜爆香點兒吧。
鮮蝦意大利面的做法？
1、蝦仁去蝦線，并用一點點的白胡椒粉和鹽、生粉腌上。圓火腿切片，洋蔥和大蒜剁碎；
2、西紅柿燙去外皮后，用料理機打成泥待用；
3、鍋中放入清水煮開后，放入鹽1茶匙，再將意面根據包裝袋上提示的時間煮熟。一般8-10分鐘即可。撈出沖涼瀝干水分后，用1大匙橄欖油拌上，防止面條粘在一起；
4、炒鍋中入油，放入大蒜末炒香后，加入洋蔥丁炒至變軟，再加入西紅柿泥和番茄沙司拌炒1分鐘，加入蝦仁和火腿片，待蝦仁變色后，將剩余的調味料全部加入，用中小火煮到湯汁濃稠，取出月桂葉，關火；
5、將煮好的面條盛入盤中，淋上醬汁即可。