木須肉的家常做法(食堂木須肉做法？)

食堂木須肉做法？佐料雞蛋3個，瘦肉片80克，黃瓜1根，黑木耳1把，黃花菜適量。佐料蔥少許，蒜少許，水淀粉40g。調味品取生食1湯匙，蠔油1湯匙，料酒2湯匙植物油適量，鹽2克步驟1.黑木耳、黃花菜提前泡

食堂木須肉做法？

佐料

雞蛋3個，瘦肉片80克，黃瓜1根，黑木耳1把，黃花菜適量。

佐料

蔥少許，蒜少許，水淀粉40g。

調味品

取生食1湯匙，蠔油1湯匙，料酒2湯匙

植物油適量，鹽2克

步驟

1.黑木耳、黃花菜提前泡發洗凈，木耳撕成小塊；蔥切蒜沫備用；黃瓜洗凈，切成菱形片。

2.雞蛋打散，用料酒攪拌均勻；肉片加入鹽、料酒、淀粉，抓勻備用。

3.將淀粉、生抽、蠔油放入碗中，攪拌均勻成汁備用。

4.鍋中燒開水，將黑木耳、黃花菜焯半分鐘，撈出；將肉片放入水中，水變色后撈出。

5.用油重新加熱鍋，倒入蛋液，煎熟即可食用。

6.再次將植物油放入鍋中，將蔥花和蒜米炒香；木耳、黃花菜炒香，黃瓜片、肉片炒兩分鐘。

7.倒入剛剛調好的醬汁攪拌均勻，倒入煎好的雞蛋，翻炒幾下，直到雞蛋沾滿醬汁，然后出鍋。

溫馨提示

雞蛋不要煎太久，也不要用鏟子切成小塊。雞蛋在醬汁里打幾下就散開了。

滑肉片的時候，不要把水完全燒開。你可以通過在鍋的邊緣冒泡來掉落肉片。過一會兒用筷子撥開，變色后撈出。

食堂木須肉做法？

主要材料：

150克瘦肉

黑木耳適量

兩個雞蛋。

胡蘿卜段1

1段黃瓜

輔助材料：

1個洋蔥

1片生姜

三瓣大蒜

1勺料酒

1勺淀粉

鹽量

1勺蠔油

生吃兩勺。

練習：

1.準備好需要的食材。

2.瘦肉洗凈切片，加入料酒、鹽、醬油、蠔油、淀粉，腌制備用。

3.胡蘿卜、黃瓜切成菱形片，去硬根，木耳撕小塊備用。

4.將蔥和姜切成小塊備用。

5.將腌制好的肉片放入熱鍋中用冷油翻炒，備用。

6.另起鍋燒熱油，放入打好的雞蛋，翻炒后盛出待用。

7.鍋里加少許油，燒熱，爆香蔥姜。

8.加入胡蘿卜、木耳和炸肉片翻炒片刻。

9.加入雞蛋和黃瓜，翻炒均勻，用醬油、鹽、雞精調味。

木須肉家常做法石萬榮？

成分：

雞蛋3個，黃瓜1根，豬里脊肉100g，木耳少許，植物油少許，鹽少許，蔥花少許，胡蘿卜片少許，胡椒粉少許。

1.準備好所有食材，木耳提前澆水備用，黃瓜洗凈切片。

2.將雞蛋打入大碗中，加入少許鹽，攪拌均勻。

3.用少許油加熱鍋，倒入蛋液。

4.將蛋液翻炒至看不到液體，備用。

5.然后還是在這個鍋里倒一點植物油，把豬里脊肉煎到兩面微微變色。

6.將胡蘿卜片和蔥花煎熟。

7.倒入黃瓜片，翻炒均勻，然后倒入木耳，撒上少許鹽和胡椒粉，再次翻炒。

8.最后倒入準備好的雞蛋翻炒均勻。

技巧

黃瓜的溫度可以根據個人喜好調節。如果喜歡脆脆的口感，可以和木耳、雞蛋一起放在鍋里。

木須肉家常做法石萬榮？

材料

雞蛋4個，木耳4個，黃瓜適量，小根1根。

瘦肉片，淀粉適量，料酒3勺，料酒2勺。

取鹽適量，醋適量，醋一勺。

半根胡蘿卜、食用油、蔥、姜、蒜片、糖等

練習步驟

第一步

首先，我們用刀把黃瓜切成片，把胡蘿卜切成棱形片。黑木耳洗凈毛，放入水中焯一分鐘。

第二步

瘦豬肉切片，加少許鹽，料酒，一勺淀粉，一個蛋清。用手抓勻，放在一邊備用。

第三步

打碎三個雞蛋。鍋里的油燒開，鋪上半熟的雞蛋，然后放入較大的塊。煮熟后，把它們拿出來備用。

第四步

往鍋里加入半勺鹽。鍋里的水一響，就把肉片放進去。不要馬上攪拌?？此拼蜷_的時候，我們用筷子慢慢滑開，美白。用水龍頭把熱水拿出來