生日餐菜譜(過生日有什么菜譜？)

2023-01-08

1338

過生日有什么菜譜？9菜1湯(生日忌7菜1湯)雞肉(青椒炒雞肉，雞肉炒鮮菇，宮保雞丁)鴨子(花生燉鴨子，綠豆燉鴨子)魚(草魚或鱸魚，清蒸或紅燒)豬肉(蒜苔炒豬肉或竹筍炒豬肉，加點胡椒粉)牛肉(芹菜大蒜炒

過生日有什么菜譜？

9菜1湯(生日忌7菜1湯)

雞肉(青椒炒雞肉，雞肉炒鮮菇，宮保雞丁)

鴨子(花生燉鴨子，綠豆燉鴨子)

魚(草魚或鱸魚，清蒸或紅燒)

豬肉(蒜苔炒豬肉或竹筍炒豬肉，加點胡椒粉)

牛肉(芹菜大蒜炒牛肉)

蝦(水煮或鹽漬)

從此幸福快樂(由玉米、青豌豆、胡蘿卜丁和松子做成)

蔬菜(生菜、上海青或大白菜)

茄子(茄子鍋，油燜茄子)

湯(玉米排骨湯、茶樹菇龍骨湯)

我也是一時興起才想到這些，希望對你有所幫助。特別為你準備了一份菜單(十菜一湯，四要素六葷)。供參考：四要素：1。白糖黃瓜(三根黃瓜，洗凈去皮，每根垂直對半切開，切成三指長的黃瓜段。在盤子中央放一個小碗，碗里放適量的糖，然后把切好的黃瓜段放在小碗周圍。吃的時候把瓜蘸糖吃。2.麻醬豆(嫩豆重一斤半，去蒂，洗凈，切成兩指段，放入開水中，焯至熟，撈出，加少許鹽，拌勻，裝盤，放些芝麻汁。3、小蔥拌豆腐(豆腐一斤，切成1厘米左右的方塊；小蔥若干，切成0.5厘米的小塊。將切好的豆腐丁和小蔥放入干凈的碗中，加入適量的鹽、味精和香油，拌勻即可食用。4、涼拌番茄(4個番茄，洗凈，切成橙花瓣，放在平板上成蓮花狀，撒上適量的糖。)六筆：5。麻辣魚(一條鯉魚切成兩指魚段(賣家可以切)，洗凈備用。鍋里放少許油，小火煨至七成熱，將買來的麻辣魚在油鍋里快速翻炒，加入清水，放入魚段(最好只是將魚淹沒在水中)，大火燒開，改小火，加入適量醬油，燉三分鐘即可食用。6.辣雞(白條雞1只，洗凈，切去部分雞胸肉[另作他用]，然后將雞剁成兩指見方的小塊，放入鍋中，用開水焯至熟，撈出瀝干，分成一大一小塊[待用]。鍋里放少許油，燒至七成熱，放入大料、蔥和小份雞肉翻炒，然后加入少量水、姜片、大料、青紅椒片和鹽，翻炒。) 7.宮保雞丁(將預留的雞胸肉、一根青椒和一根小胡蘿卜[或紅辣椒]切成0.5cm左右的丁，鍋里放少許油，燒至七成熱，放入蔥、姜、蒜、少許糖和肉丁翻炒一分鐘，然后放入所有菜丁、花生、鹽和少許醬油翻炒20秒即可食用。8.紅燒雞塊(鍋里放一點油，燒至七成，再放一大份熟雞塊和一把白糖翻炒，雞塊難得金黃，即加一碗溫水和半醬油燉，至鍋里湯汁粘稠，雞塊變紅，即可上桌。9.蔥爆肉絲(四斤瘦肉，一根蔥，一根青椒，一根胡蘿卜切成三指長的細絲，少許姜蒜切片。鍋里放少許油，燒至七成熱，放入肉絲、姜蒜、少許白糖快速翻炒，再放入少許醬油翻炒，然后放入所有蔬菜絲和少許鹽翻炒片刻。10、青椒香腸(部分香腸，三個青椒，全部切片。少許姜蒜。黑木耳半個，泡洗干凈【如果不是就不要用】。鍋里放少許油，燒至七成熱，放入蔥、姜、蒜煸炒，放入青椒片、黑木耳，最后放入香腸片和少許鹽煸炒片刻。)一份：的紫菜蛋花湯(取出一把干紫菜，用清水洗凈；將四個雞蛋打成蛋液。一個較小的西紅柿，切成片。一片綠葉，切成絲。鍋中加入1.5-2公斤水，煮至水圈，放入切片西紅柿和紫菜，煮至水開，將蛋液倒入鍋中形成蛋花，撒上青菜絲、鹽和味精，放入湯碗中，淋少許香油。總配料：白條雞一只，鯉魚一條，豬肉四兩，香腸若干，雞蛋四個，黃瓜、豆角、青紅椒各1.5斤，西紅柿2斤(5個)，胡蘿卜兩根，花生0.5斤，紫菜、木耳各50%，蔥1斤，姜、蒜各30%，麻汁、香油、食用油、糖等。一直熬到四點(年紀大了，打字慢了，笑了)終于寫完了。這都是我多年的經驗。希望對你有用。

過生日有什么菜譜？