泰式咖喱蝦(泰式咖喱皇炒蝦的做法？)

泰式咖喱皇炒蝦的做法？材料：1公斤蝦調料：油咖喱、醬油、姜絲、蒜泥、青蒜、鹽。方法1將蝦洗凈，用剪刀剪去蝦須，背面切一刀，去除沙線，沖洗干凈，瀝干水分。2鍋中倒油，燒熱，倒入瀝干水分的蝦，中火煎至蝦兩

泰式咖喱皇炒蝦的做法？

材料：1公斤蝦

調料：油咖喱、醬油、姜絲、蒜泥、青蒜、鹽。

方法

1將蝦洗凈，用剪刀剪去蝦須，背面切一刀，去除沙線，沖洗干凈，瀝干水分。

2鍋中倒油，燒熱，倒入瀝干水分的蝦，中火煎至蝦兩面變紅，然后用漏勺撈出蝦。

3鍋中留底油，倒入蒜泥和姜絲，中小火煸炒至香，

4加入約1-1.5湯匙油咖喱炒香，然后加入約1-2湯匙醬油和1湯匙紹酒，燒開，倒入炒好的蝦。

5中火翻炒至汁干，撒上一把蒜末，翻勻，出鍋。

泰式咖喱皇炒蝦的做法？

材料

泰式黃咖喱95g。

兩茶匙魚露

一杯椰子粉/椰奶

8只黑虎蝦。

胡蘿卜適量

洋蔥適量

香菜、芹菜適量

半茶匙糖

泰式咖喱蝦的做法

配料，洋蔥和胡蘿卜，或者西紅柿，蘆筍等。切成小塊備用。泰式咖喱不需要土豆，但是可以加。將歐芹和芹菜切成小塊。不吃香菜的人可以不吃，或者加青紅椒。大蝦洗凈，切背，去蝦線。我選黑虎蝦，泰國的，其他蝦也有。

在椰子粉中加入一杯水，融化它。如果椰奶可以直接用，也是一杯水的量。泰式咖喱用了大量的椰奶，不要加太多。

熱油，炒黃咖喱，小火翻炒，油量可以多一點。

加入椰奶。

加入蔬菜，煮幾分鐘，等它們變軟。

將大蝦煮熟，然后在大蝦變色時加入芹菜和香菜，再煮一分鐘。

最后加入魚醬，一個秘密武器。建議不聞魚露直接加！這道菜不需要加鹽。魚露嘗起來夠咸的。最后，加入半茶匙糖。

加到泰國飯里吃！

技巧

1.最后加入香菜和芹菜提味。不喜歡的可以切大塊，最后煮熟撈出來！2.椰子粉或者椰奶可以多一點，但是因為椰奶不甜，最后要加糖合成口味。3.泰式黃咖喱和日式咖喱不一樣，淘寶都能買到！