有友泡椒鳳爪(有友泡椒鳳爪怎么做的？)

有友泡椒鳳爪怎么做的？成分：雞爪500克，野辣椒25個(gè)，野辣椒水2湯匙，胡蘿卜一根，黃瓜一根，辣椒1個(gè)，小米椒4個(gè)，姜1片，干辣椒10個(gè)，蒜5瓣，鹽1茶匙，白醋2湯匙。和朋友泡椒鳳爪的步驟：第一步：胡

有友泡椒鳳爪怎么做的？

成分：

雞爪500克，野辣椒25個(gè)，野辣椒水2湯匙，胡蘿卜一根，黃瓜一根，辣椒1個(gè)，小米椒4個(gè)，姜1片，干辣椒10個(gè)，蒜5瓣，鹽1茶匙，白醋2湯匙。

和朋友泡椒鳳爪的步驟：

第一步：胡蘿卜清洗干凈后，切成1cm左右的條狀，然后將黃瓜清洗干凈，豎著切開去掉嫩肉，再切成胡蘿卜大小的黃瓜條，和胡蘿卜條放在一起備用。姜、蒜、小米椒、花椒切片備用！

第二步：雞爪洗凈后，控制水分，先去掉指甲，然后換刀三分，剁成大小均勻的小塊，放在盤子里備用。

第三步：鍋中加入清水，然后將修剪好的雞爪放入涼水中的鍋中。加入10個(gè)干辣椒和一把花生，再加入幾片吃剩的姜，然后開大火把雞爪焯一下。

第四步：雞爪不要在水里浸太久。一般5分鐘左右就可以把雞爪撈出來，然后放入冰水中快速降溫。這一步是脆鳳爪的關(guān)鍵。

第五步：雞爪完全涼透后，用大漏勺把水過濾掉，保存?zhèn)溆谩?/p>

第六步：準(zhǔn)備一個(gè)大碗，放入1茶匙鹽、1茶匙雞粉，然后放入蒜片、姜片、碎小米椒、花椒，再放入2湯匙花椒水，然后倒入半碗中涼至發(fā)白，攪拌均勻！

第七步：一切準(zhǔn)備就緒后，將控干水分的雞爪倒入盆中，再將胡蘿卜和黃瓜條倒入盆中，然后用保鮮膜包好，浸泡12小時(shí)后食用。會(huì)更過癮！

有友泡椒鳳爪怎么做的？

配料：雞爪、大蒜、山椒、老壇泡菜水、胡椒粉、味精、雞精。1.挑選一個(gè)大雞爪，洗凈，從中間剁開(整個(gè)都可以)。放入沸水中煮10-15分鐘，然后取出冷卻。

2.大蒜切碎，山椒切碎，備用。3.在廣口容器中燒開水，倒入切碎的大蒜和山椒，冷卻。4.取老壇泡菜水(與開水等量左右)，倒入開水容器中，與冷開水充分混合。5.加入花椒、少量花椒泡椒水、全山椒、山椒水、味精、雞精。6.將煮熟的雞爪倒入冷卻的泡菜水中，浸泡30分鐘。(一般可以放久一點(diǎn)味道更好)7。盤子。備注：1。大蒜和山椒可以在不冷的時(shí)候倒入開水中，可以逼出它的香味。

有友泡椒鳳爪怎么做的？

配料：雞爪、大蒜、山椒、老壇泡菜水、胡椒粉、胡椒粉、味精、雞精。

1.挑選一只大雞爪，洗凈，從中間剁開(整個(gè)都可以)。放入沸水鍋中煮10-15分鐘，然后取出放涼。

2.大蒜切碎，山椒切碎，備用。

3.在廣口容器中燒開水，倒入切碎的大蒜和山椒，冷卻。

4.取老壇泡菜水(與開水等量左右)，倒入開水容器中，與冷開水充分混合。

5.加入花椒、少量花椒泡椒水、全山椒、山椒水、味精、雞精。

6.將煮熟的雞爪倒入冷卻的泡菜水中，浸泡30分鐘。(一般可以放久一點(diǎn)味道更好)

7.正在加載。備注：1。大蒜和山椒可以在不冷的時(shí)候倒入開水中，可以逼出它的香味。