吐司面包的做法視頻(嘉寶媽吐司面包烤箱做法？)

老爸吐司面包做法？把黃油放在面團(tuán)里。當(dāng)面團(tuán)吸收黃油后，放入容器中，蓋上保鮮膜，發(fā)酵。取出面團(tuán)排氣，再次發(fā)酵。在烤箱里烘烤。嘉寶媽吐司面包烤箱做法？佐料面包5片，牛奶200ml，雞蛋1個(gè)，白糖適量，蜂蜜

老爸吐司面包做法？

把黃油放在面團(tuán)里。當(dāng)面團(tuán)吸收黃油后，放入容器中，蓋上保鮮膜，發(fā)酵。取出面團(tuán)排氣，再次發(fā)酵。在烤箱里烘烤。

嘉寶媽吐司面包烤箱做法？

佐料

面包5片，牛奶200ml，雞蛋1個(gè)，白糖適量，蜂蜜適量，糖粉適量。

練習(xí)步驟：

第一步

將牛奶、雞蛋、糖和蜂蜜倒入碗中，攪拌均勻。

第二步

將切片面包浸泡在攪拌好的蛋液中。

第三步

烤盤上鋪一層油紙，將泡好的面包片放入烤箱，180度烤15分鐘左右。

第四步

將烤好的面包片放在盤子里，稍微冷卻，然后用糖粉過篩。完成

嘉寶媽吐司面包烤箱做法？

在烤箱里烤面包：

材料：高筋面粉270克，酵母粉3.5克，白糖40克，鹽2克，黃油25克，雞蛋1個(gè)，牛奶140克。

步驟：

1.加入面粉，雞蛋，糖，酵母粉，鹽和牛奶。

2.用筷子攪拌成面團(tuán)。

3.拿起面板，開始揉面。它會粘在你手上。沒關(guān)系。用刮刀刮掉，繼續(xù)摩擦。

4.揉一會兒，初步形成面筋后，加入在室溫下軟化的黃油。(黃油不完全融化，軟點(diǎn)也可以直接放在面里。)

5.繼續(xù)摩擦。當(dāng)面團(tuán)完全吸收了黃油，就不會粘在手上了。當(dāng)面團(tuán)揉到能拉出下面的膜時(shí)，裂口呈不規(guī)則形狀，表示膨脹階段。

6.繼續(xù)揉。用手揉軟了，就說明已經(jīng)到了完整的階段，揉面團(tuán)就成功了。

7.將面團(tuán)放入容器中，蓋上蓋子，發(fā)酵。當(dāng)它比原來大一倍的時(shí)候，用手指按一下，就不會反彈了。它被認(rèn)為是好頭發(fā)。

8.取出面團(tuán)揉幾下排氣，否則烤出來的面包會有洞。然后平均分成三份。

9.拿一個(gè)面團(tuán)，搟開，卷起來或者對折，然后搟開，再卷起來。注意寬度與吐司盒一致。

10.另外兩份是一樣的。把你的嘴放下。

1.再次發(fā)酵。送到三分之二的烤面包盒。也可以蓋上吐司蓋，放入烤箱到發(fā)酵階段。烤箱底部放一碗溫水，水涼了記得換水。

12.烤箱預(yù)熱到180度，然后放入烤箱開始烘烤。80度烤10分鐘，吐司表面顏色會加深。用錫紙蓋好，不然很容易燒。

13.蓋上錫紙，把溫度調(diào)到200度，再烤20分鐘。拿出來，馬上把盒子拿掉。你可以享受它。

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練習(xí)步驟：

1.制作主面團(tuán)所需材料：高筋面粉150g，淡奶油110g，細(xì)糖90g，黃油40g，鹽6g，干酵母2g。

2.制作中等大小面團(tuán)所需的材料：350克高筋面粉、75克蛋白質(zhì)、5克干酵母和145克牛奶。

3.首先制作中等大小的面團(tuán)，將牛奶、蛋清、高筋面粉、干酵母依次放入面包機(jī)的容器中。

4.選擇“和面”狀態(tài)，設(shè)置時(shí)間為20分鐘。

5.20分鐘后取出面團(tuán)放入冰箱冷藏發(fā)酵18小時(shí)。

6.18小時(shí)后，面團(tuán)會比之前發(fā)酵兩倍。檢查面團(tuán)是否合格的標(biāo)準(zhǔn)是在面團(tuán)上戳一個(gè)洞，這個(gè)洞不會縮回去。此時(shí)，你可以取出面團(tuán)，在室溫下加熱一個(gè)小時(shí)。在加熱過程中，面團(tuán)會繼續(xù)膨脹。

7.此時(shí)，中間的面團(tuán)就做好了。

8.接下來，做主要的面團(tuán)。將淡奶油、細(xì)白糖、鹽、高筋面粉、干酵母依次放入面包機(jī)的容器中。

9.將之前發(fā)酵好的中等大小的面團(tuán)擠壓成小塊，放入面包機(jī)容器中，選擇揉面程序，時(shí)間設(shè)定為30分鐘。

10.當(dāng)?shù)?0分鐘的時(shí)候，你需要停下來加入軟化的黃油。

11.再過10分鐘，拔掉面包機(jī)電源，讓面團(tuán)在面包機(jī)里靜置，繼續(xù)發(fā)酵。在發(fā)酵過程中，可以在面團(tuán)上灑一點(diǎn)水，這樣會使吐司的外皮更薄更軟。

12.當(dāng)面團(tuán)發(fā)酵到原來大小的2.5倍時(shí)，第一次發(fā)酵結(jié)束。

13.將發(fā)酵好的面團(tuán)分成3等份，揉成圓形，然后用搟面杖搟成長方形片，繞兩圈半。搟好后放入面包機(jī)。

14.取出面包機(jī)的攪棒，這樣面包機(jī)的桶

15.放入面團(tuán)后，用錫紙包在面包桶上。可以使用面包機(jī)的單獨(dú)發(fā)酵功能，直到面團(tuán)發(fā)酵成全膜。

16.啟動面包機(jī)的烘焙程序55分鐘。

17.時(shí)間到后趁熱在面團(tuán)上刷一層黃油或橄欖油。

18.外面去掉一層錫紙，靜置冷卻后再吃。

小高姐吐司面包的做法北海道吐司？

在面粉360中加入酵母、糖和水，形成面團(tuán)。醒后20分鐘，加入25克黃油。將面團(tuán)再醒發(fā)20分鐘。將面團(tuán)醒發(fā)1小時(shí)。取出面團(tuán)，倒入模具，刷上黃油，放入烤箱烤35分鐘。