饅頭怎么做才松軟(怎么做饅頭好吃又松軟？)
怎么做饅頭好吃又松軟？按照這些步驟做饅頭，做出來的饅頭又軟又好吃！材料：中筋面粉200克，水80克，白糖30克，酵母1.5克，豬油4克。將30克白糖用80克溫水融化，待水溫降至適當程度時，加入1.5克
怎么做饅頭好吃又松軟？
按照這些步驟做饅頭，做出來的饅頭又軟又好吃！
材料：中筋面粉200克，水80克，白糖30克，酵母1.5克，豬油4克。
將30克白糖用80克溫水融化，待水溫降至適當程度時，加入1.5克酵母活化10分鐘。
將200克中筋面粉倒入碗中，將剛剛的酵母水慢慢倒入面粉中，邊倒邊用筷子攪拌至無干粉。
在面粉中加入4克豬油，然后將面粉倒入案板中揉成團，直到面團光滑。揉一揉大概需要10分鐘。
把面團分成大小均勻的面片，把面片揉得光滑圓潤，放入鍋中，可以放溫水，然后開始發(fā)酵。
發(fā)酵一小時左右即可，然后用冷水大火蒸熟。水燒開后，轉(zhuǎn)中火蒸10分鐘，再小火燜兩分鐘出鍋。