五星級酒店菜譜大全(各五星級大酒店的菜單？)

五星級飯店主食菜名？五星級酒店菜單涼菜：明路烤鴨、夫妻肺片、龍須肉牛肉水果沙拉、香辣瓜條拌蕨根粉湯、西湖牛肉湯、薛二金梨鍋、老雞熱菜、椒鹽蝦、四季豆、炸牛柳、剁椒、清蒸魚、紅酒燴牛肉、烤鮮香菇、扒青菜

五星級飯店主食菜名？

五星級酒店菜單涼菜：明路烤鴨、夫妻肺片、龍須肉牛肉水果沙拉、香辣瓜條拌蕨根粉湯、西湖牛肉湯、薛二金梨鍋、老雞熱菜、椒鹽蝦、四季豆、炸牛柳、剁椒、清蒸魚、紅酒燴牛肉、烤鮮香菇、扒青菜、米蘭炸魚排、羅定豆豉、醬雞、蒸蛋、蒸蛋、主食、炸醬面、炒面、墨西哥米小吃、芝麻醬蒸牛肉、

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五星級酒店菜單

汁鮮靈芝28份(每人)

23份蘑菇醬(每人)

鮑汁燜鵝掌32(每人)

66份醬遼參(每人)

鮑汁駱駝掌180塊(每塊)

唐竹華盛角42(每人)

著名的蒜骨42

金鴿皇36(每只)

魏健魚嘴58

油炸銀雪魚66條(每條)

麻辣銀雪魚66(每條)

最大蝦66只(每對)

青鮮片260(四人份)

一支梅花參160(支)

以下是上海希爾頓酒店的相關菜譜，供您參考。

五星級酒店全家福菜譜？

獲取五星級酒店全家福菜譜，分享一下：美八味菜、蒜蓉粉條青龍仔、粵式洋蔥皇帝蟹、濃湯燉遼參、紅燒北極扇貝甘藍、養生湯壽星雞、XO醬鮮菇炸魚餅、瑤柱雞汁娃娃菜、粵菜膽燉澳洲、西菜雙味蝦、金炸雪花牛、兆豐手工。

5星級酒店菜品分類？

合歡果盤(五顏六色)喜氣洋洋(迎接八只五顏六色的蝴蝶)情意綿綿，蜂蜜(魚味烤龍蝦)

年年有余(豆豉蒸虎斑)

金枝玉葉(彩椒炒花仁)

大站鴻圖(林蛙燉魚翅)

金玉滿船(蠔油鮑貝)

棗仁湯(早生貴子)

歡快(沙漠沙雞)

好滿月(烤蘑菇和蔬菜)

幸福滿妹(廣式炒飯)

幸運大(紅乳豬拼盤)

李永蓮(美貌與雙亮度)

百年好合(蓮子百合豆沙)

多彩(季節性水果盤)

蘆薈干(好運)配湯和蔬菜(美景)

美麗閃耀(花好月圓)

各五星級大酒店的菜單？

涼菜：開爐烤鴨、牛肉水果沙拉配肺片胡子、香辣瓜條拌蕨根粉湯湯、西湖牛肉湯、薛二金梨鍋、老雞熱菜、椒鹽蝦、時令豆角、煎牛柳、剁椒、清蒸魚、紅酒燴牛肉、鮮蘑菇、烤時令蔬菜、米蘭炸魚排、羅定豆豉雞、醬油蒸蛋。

五星級酒店的菜單？

典型的地方菜

湯燴鱔肚66

黃瓜燉魚肚46

黑豆銀芽炒豬肉26

新鮮玉子豆腐26

著名的廣東豆腐

七彩炒牛奶28

紫甘藍卷28

家鄉紅棗肉28

胡椒炸雞球32

魚茄子鍋32

梅朗茄子32

水晶蛋黃卷36(六片)

黃海卷36(六件)

四個海鮮球42

江南魚米之鄉42

紅梅影玉指環42

炒腌芥菜32

脆蛋黃瓜26

避風塘響茄子36香江風味菜

芋頭鹵肉32

梅鹵肉32

無錫排骨36

鐵小燙菜36

黑胡椒炒牛柳46

醬炒牛柳46

花椒蒸魚頭46

清口36炒白菜

郭沙蝶肥牛36

酸菜魚頭46

郭藥膳烏雞36

蒸天麻蒸魚頭46

肉湯牛腩26

鍋巴炒豬肚26

郭拉JIU姚峰65

Xo墨魚片配醬46

溫暖的水母46

香酥蝦62

蓮花月影蝦52

西湖寶182

圣龍封丘66

越南甘蔗蝦62

桂林鴿子松36

蝦米蘿卜絲26

沙漠沙雞55/半

干青蝦和46位名人的雙脆湯。

臺蘇馳菜耕16

西湖耿18牛肉

鳳凰玉米耿22

高麗參燉竹絲雞26(每人)

林蛙海黃庚32

燜魚翅肚耿36

花生、梅豆和鯉魚鍋55(五人份)

新對蝦蘿卜絲鍋56(同上)

靈芝清遠雞公煲70(同上)

蟹蘿卜鍋82(同上)

魚蘿卜鍋132(同上)

藥用魚鍋162(同上)

勾之無極水玉鍋188(同ab

鮮筍煮草菇36

竹汁燜菜膽42鮑汁鮮靈芝28(每人)鮑汁燜香菇23(每人)鮑汁燜鵝掌32(每人)鮑汁燜人參66(每人)鮑汁燜駱駝掌180(每人)竹花膠湯42(每人)名吃蒜香骨42金牌乳鴿皇36(每人)百味炸魚嘴58是) 青鮮片260(四人份)一品梅花參160(每份)傳統蜜汁烤雞翅32叉燒紫菜32港式桂花綁36澳門酥肉28老醋海蜇頭36蜜汁叉燒排骨32玫瑰炒雞52(半只)白切雞52(半只)海蜇燒鵝52烤風味雙拼42乳豬叉燒46 55/古鹽務局所有乳豬的一半(預定)366(整只)正宗潮州鹵味佛山腳28鹵味鵝翅18(只)鹵味鵝頭22(只)鹵味鵝掌22(只)鹵味大腸28鹵味鵝珍36鹵味生腸36鹵味鵝片52鹵味雙利55潮式凍蟹56(每斤)

早餐果汁、麥片、蜜餞。

4-5種進口或鮮榨果汁(橙汁、菠蘿汁、葡萄柚汁、蘋果汁)

3-4種進口谷物(玉米片、全麥麩皮、布比米)

糖水甜桃，糖水杏桃，糖水梨，糖水什錦水果熱飲，冷切香腸芝士。

咖啡、奶茶或紅茶、意大利薩拉米香腸、利昂娜香腸、五種進口奶酪沙拉、西式熱菜、新鮮水果。

黃瓜沙拉、小番茄沙拉(紅色和黃色)、生菜沙拉、洋蔥沙拉、混合蔬菜沙拉、玉米沙拉、胡蘿卜沙拉(配千島汁、醋汁和法式汁)

烤肉、煎火腿、煎早餐腸、茄汁焗豆、炸土豆餅、烤蒸南瓜、芝士焗番茄、西瓜、菠蘿、小米大蕉、楊桃、哈密瓜、木瓜、青棗、橙子(每天五種以上，視季節而定)。

芋頭面包、松面包、葡萄干面包、椰絲面包、編織面包、黑麥面包、牛角面包、丹麥面包、香蕉面包和花生醬面包。

胡蘿卜蛋糕、南瓜餅、香蕉松餅、葡萄干丹麥、草莓醬丹麥、全麥吐司、白吐司、葡萄干吐司(配進口黃油、蜂蜜、果醬)、炒菜、炒飯、炒米粉或河粉、炒珠江面、餛飩、混沌。

粽子，包子或煎餃，蒸蓮子心，蒸生肉包子，饅頭或煎包。

油炸春卷，水煮或炒雞蛋，油炸甜糕，各種煎蛋。

米粥，甜粥，兩種粥，豆漿，西米(配：豆腐，韓式泡飯，五種泡菜和榨菜)三種奶制品。

冷牛奶(全脂，脫脂)，熱牛奶，酸奶