蛇湯的功效與禁忌(清燉蛇湯如何制作？)

蛇湯怎么做好吃？材料：蛇肉750克。輔料：精鹽10g，味精5g，蔥15g，米酒20g，姜4g。方法：1。將蛇肉切成約3厘米長的塊，放入沸水鍋中焯一下，撈出，用清水洗凈，放入湯鍋中。2.將湯鍋放在火上，

蛇湯怎么做好吃？

材料：蛇肉750克。

輔料：精鹽10g，味精5g，蔥15g，米酒20g，姜4g。

方法：1。將蛇肉切成約3厘米長的塊，放入沸水鍋中焯一下，撈出，用清水洗凈，放入湯鍋中。

2.將湯鍋放在火上，加入清水1500克、米酒、姜、蔥，大火燒開，撇去浮沫，小火煮至酥爛。然后，把蔥姜挑出來，加入精鹽和味精，放在湯碗里，就可以喝湯吃肉了。

清燉蛇湯如何制作？

燉蛇湯是這樣做的：

材料：蛇肉750克，精鹽10克，味精5克，蔥15克，甜酒20克，姜4片。

燉蛇湯的做法

1.將蛇肉切成一寸左右的塊，放入開水鍋中，撈出，用清水洗凈，放入湯鍋中。

2.將湯鍋放在火上，加入清水(1500ml)、甜酒、蔥姜塊，大火燒開，撇去浮沫，去浮沫后小火煮至酥爛，然后挑出蔥姜塊，加入精鹽、味精，放入湯碗中。

燉蛇湯功效：清熱解毒，固精強身。

蛇的做法菜譜？

南社燉雞

菜肴及功效：私房菜滋補強身配方，健脾開胃配方，接骨配方，骨質疏松配方，工藝：燉菜

南蛇燉雞的制作材料：

材料：雞肉1500克

輔料：蛇肉500克，火腿50克，桂圓20克。

調料：豬油(精制)40克，姜5克，花椒3克，醬油5克，料酒10克。

南蛇燉雞的做法：

1.將蛇肉用水煮，去水，將加元肉(桂圓)、姜片用水煮，將豬肉和姜片去掉，保留蛇湯，將蛇肉切成細絲(如果蛇是生的，剝去皮，切成小塊，去骨，將肉用水煮，去水，然后加入竹竿煮)。在紅鍋中加入豬油和料酒。

2.將蛇肉略炒后取出；

3.雞肉去皮后，去掉毛和內臟，洗凈，放入沸水中煮一兩分鐘后取出。與南方蛇肉一起放入瓦鍋中，加入湯汁、蛇湯、火腿、姜片，用紗布紙封住壺口，燉三小時左右取出；

4.雞去骨后，將骨頭放回杯中，封好紗布紙，小火煨兩小時左右。吃的時候撒上胡椒粉，配上菊花、新鮮檸檬葉、香菜。

水律蛇湯怎么做？

材料：蛇肉750克。

輔料：精鹽10g，味精5g，蔥15g，米酒20g，姜4g。

方法：1。將蛇肉切成約3厘米長的塊，放入沸水鍋中焯一下，撈出，用清水洗凈，放入湯鍋中。

2.將湯鍋放在火上，加入清水1500克、米酒、姜、蔥，大火燒開，撇去浮沫，小火煮至酥爛。然后，把蔥姜挑出來，加入精鹽和味精，放在湯碗里，就可以喝湯吃肉了。

水律蛇湯怎么做？

材料：蛇肉750克。輔料：精鹽10g，味精5g，蔥15g，米酒20g，姜4g。方法：1。將蛇肉切成約3厘米長的塊，放入沸水鍋中焯一下，撈出，用清水洗凈，放入湯鍋中。2.將湯鍋放在火上，加入清水1500克、米酒、姜、蔥，大火燒開，撇去浮沫，小火煮至酥爛。然后，把蔥姜挑出來，加入精鹽和味精，放在湯碗里，就可以喝湯吃肉了。