面包的做法大全(十種網紅面包做法?)
十種網紅面包做法?[操作步驟]1.首先準備250g高筋面粉,打入3個雞蛋,不要加1滴水。這樣做出來的面包特別蓬松柔軟,特別容易成膜,這是面包好吃的關鍵。2.加入白糖30克,可根據口味增減。3、可以加少

十種網紅面包做法?
[操作步驟]
1.首先準備250g高筋面粉,打入3個雞蛋,不要加1滴水。這樣做出來的面包特別蓬松柔軟,特別容易成膜,這是面包好吃的關鍵。
2.加入白糖30克,可根據口味增減。
3、可以加少量奶粉,增加奶味,也可以不加。
4.加入3克酵母。
5.用筷子將所有材料攪拌均勻,攪拌成絮狀,然后加入20克玉米油。
6.把它揉成光滑的面團。揉一會兒,像這樣。
7.在面板上抹少量油,將面團放在面板上。
8.開始揉面團。揉面也是有技巧的。像洗衣服一樣邊揉邊揉。這種方法可以讓面筋形態更好。
9.可以反復揉膜10分鐘左右。不用太擔心。這種面團很容易揉成手套膜,只有帶膜的面包才會有拉絲的效果。
10.蓋上蓋子,放在溫暖的地方發酵至兩倍大小。
1.面團這樣膨脹,就是發酵了。
12.拿到面板上,揉面團,排空氣,面包蓬松可口。
13.整理成條狀,分成大小均勻的8根面。
14.將每個小面劑搓成圓形。
15.一個揉好的面劑,用手壓平,再用搟面搟成牛舌。
16.從一端到另一端慢慢滾動面糊。
17.用刀在中間切一刀,分成兩份小面劑。綠色胚胎的形狀準備好了。
18.將所有綠色胚胎按順序排列。
19、電飯煲的內胚,用刷子刷少量玉米油,既能防粘,又能讓面金黃酥脆,口感特別好。
20.讓所有的面劑依次放入電飯煲中。
21.蓋上電飯鍋,室溫發酵1小時左右。
22.面團這樣發酵,體積可以翻倍。
23.再準備一個蛋黃,攪拌均勻。在面包表面刷一層蛋黃液。
24.撒上一層白芝麻點綴
25,蓋上電飯煲的蓋子,只需選擇烹飪按鈕,時間為40分鐘。
26.時間到了,好吃的面包出鍋了。
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1.在面粉中加入雞蛋、糖、酵母、牛奶和油。做面團,把面團分成小面團,放在盤子里。將發酵好的面團放入烤箱烘烤15分鐘。
2.打成薄膜,然后加入黃油,繼續打,直到手套成薄膜狀。用薄膜封住小孔,打樣至1.5倍大小,放入烤箱,150度加熱,烤22分鐘。
3.保溫融化奶油芝士,加入糖粉和牛奶,攪拌均勻,做成芝士餡。將烤好的面包冷卻,切成四份,中間切兩刀。