秋季養生粥 秋天養生喝哪些美味粥品？

秋天養生喝哪些美味粥品？秋天是一個特殊的季節，風和日麗的天氣特點決定了我們的飲食。中醫認為，干燥是秋季的主導氣。如果不重視，群眾就會受到燥邪的侵襲，出現口干、干咳、無痰等燥熱癥狀。適當吃粥可以和胃健脾

秋天養生喝哪些美味粥品？

秋天是一個特殊的季節，風和日麗的天氣特點決定了我們的飲食。中醫認為，干燥是秋季的主導氣。如果不重視，群眾就會受到燥邪的侵襲，出現口干、干咳、無痰等燥熱癥狀。適當吃粥可以和胃健脾，潤肺生津，滋陰清燥。煮粥時適當加入梨、蘿卜、芝麻等藥食同源的食物，可以益肺潤燥。中醫提倡秋天每天早上吃粥。比如明代的李廷說，“晨食粥，推舊為新，益膈，養胃，生津，使人一日神清氣爽，補了不少。”那么，秋天吃什么粥比較好呢？甘蔗粥(《養老奉親書》)用新鮮甘蔗，榨汁約100 ~ 150毫升，加適量水，用粳米煮粥。該藥粥具有清熱生津、滋陰潤燥的作用，適用于心煩口渴、肺燥咳嗽、干燥等。因退燒，津液不足所致。(《醫學衰中參西錄》朱爾寶洲)先將生薏米60克煮至熟透，再將生山藥60克搗碎，柿霜30克切成小塊，煮成糊狀粥。該藥粥具有補肺、健脾養胃的作用，適用于陰虛內熱、勞咳、腹瀉、食欲不振等一切脾肺氣虛的疾病。生粥(《飲膳正要》)生地黃(鮮品)25g切細時，加適量清水在火上煮半小時左右，然后潷汁再煮；合并藥液，濃縮至100毫升左右，備用；粳米75克洗凈，煮成米粥，趁熱拌入生汁。吃的時候可以用少許白糖調味。該藥膳具有滋陰養胃、涼血生津的功效，可用于陰虛、潮熱、盜汗、久咳、咯血、食欲不振、體重減輕、發熱、心煩、口渴、睡后目赤、癥狀持續。玉竹粥(《飲食辨錄》)用洗凈的玉竹10-30克，熬濃汁時去渣；或者用鮮黃精30-60g，洗凈后切片，煎煮取濃汁，去渣，用粳米煮粥，粥成時加入適量白糖。這種藥膳具有補脾胃、潤心肺的作用。適用于脾胃虛弱，神疲乏力，飲食減少，肺虛干咳，或干咳無痰，肺結核咯血。玉竹粥(《粥譜》)先將鮮肥玉竹50克洗凈，去根，切塊煎煮，得濃縮汁，再去渣，或用在20克玉竹煎液中去渣，加入粳米，再加適量水，做成稀粥。粥喝完了，加冰糖，煮一小會兒。該藥粥滋陰潤肺，生津止渴。適用于肺陰損傷、肺燥咳嗽、干咳少痰或無痰，或高熱后多飲、口干、陰虛、低熱者。也可作為心臟功能不全的各類心臟病患者的輔助食療方法。沙參粥(《粥譜》)先取沙參15-30g，煎煮藥汁，去渣，煮粥時加入冰糖，再煮成稀粥；或用鮮沙參30-60g，洗凈后切片，煎成濃汁，與粳米、冰糖同煮粥服用。該藥膳具有養胃潤肺、化痰止咳的作用，適用于肺熱肺燥。咳嗽少痰，或久咳無痰，肺氣不足、肺胃陰虛所致咽干，或發熱后津液損傷所致口渴。如上所述，秋天吃粥確實有益健康，尤其是在

栗子有很好的養胃、健脾、補腎、強筋、活血、止血的作用，所以特別適合老年人的腰腿疼痛、關節疼痛。3.芝麻粥：芝麻50克，糯米100克。先把芝麻炒熟，磨成細粉。糯米煮好后，拌入芝麻一起吃。適用于便秘、肺燥、咳嗽、頭暈者。本文來自智萌四、胡蘿卜粥：將胡蘿卜放入平油中煸炒，加入100克粳米和水煮成粥。胡蘿卜中含有胡蘿卜素，被人體吸收后可轉化為維生素A。適合皮膚干燥、嘴唇干裂的人使用。5.菊花粥：菊花60克，糯米100克。先將菊花煎煮，再煮成粥。因為它有疏散風熱、清肝明目等作用。對秋季風熱感冒、咽喉不適、目赤腫痛等有很好的治療作用。此外，它還可用于預防和治療心血管疾病。