五星級酒店菜譜大全 五星級飯店主食菜名？
五星級飯店主食菜名？五星級酒店菜單涼菜：明路烤鴨、夫妻肺片、龍須肉牛肉水果沙拉、香辣瓜條拌蕨根粉湯湯、西湖牛肉湯、薛二金梨鍋、老雞熱菜、鹽和蝦、時令豆角、炸牛柳、剁椒、蒸魚、紅酒燴牛肉、烤鮮香菇、扒青
五星級飯店主食菜名？
五星級酒店菜單涼菜：明路烤鴨、夫妻肺片、龍須肉牛肉水果沙拉、香辣瓜條拌蕨根粉湯湯、西湖牛肉湯、薛二金梨鍋、老雞熱菜、鹽和蝦、時令豆角、炸牛柳、剁椒、蒸魚、紅酒燴牛肉、烤鮮香菇、扒青菜、米蘭炸魚排、羅定豆豉、雞肉、醬油蒸蛋、主食、炸醬面、墨西哥米小吃、芝麻醬蒸牛肉、蒸餃、
五星級飯店主食菜名？
五星級酒店菜單
汁鮮靈芝28份(每人)
23份蘑菇醬(每人)
鮑汁燜鵝掌32(每人)
66份醬遼參(每人)
鮑汁駱駝?wù)?80塊(每塊)
唐竹華盛角42(每人)
著名的蒜骨42
金鴿皇36(每只)
魏健魚嘴58
油炸銀雪魚66條(每條)
麻辣銀雪魚66(每條)
最大蝦66只(每對)
青鮮片260(四人份)
一支梅花參160(支)
以下是上海希爾頓酒店的相關(guān)菜譜，供您參考。
五星級酒店的菜單？
典型的地方菜
湯燴鱔肚66
黃瓜燉魚肚46
黑豆銀芽炒豬肉26
新鮮玉子豆腐26
著名的廣東豆腐
七彩炒牛奶28
紫甘藍(lán)卷28
家鄉(xiāng)紅棗肉28
胡椒炸雞球32
魚茄子鍋32
梅朗茄子32
水晶蛋黃卷36(六片)
黃海卷36(六件)
四個海鮮球42
江南魚米之鄉(xiāng)42
紅梅影玉指環(huán)42
炒腌芥菜32
脆蛋黃瓜26
避風(fēng)塘響茄子36香江風(fēng)味菜
芋頭鹵肉32
梅鹵肉32
無錫排骨36
鐵小燙菜36
黑胡椒炒牛柳46
醬炒牛柳46
花椒蒸魚頭46
清口36炒白菜
郭沙蝶肥牛36
酸菜魚頭46
郭藥膳烏雞36
蒸天麻蒸魚頭46
肉湯牛腩26
鍋巴炒豬肚26
郭拉JIU姚峰65
Xo墨魚片配醬46
溫暖的水母46
香酥蝦62
蓮花月影蝦52
西湖寶182
圣龍封丘66
越南甘蔗蝦62
桂林鴿子松36
蝦米蘿卜絲26
沙漠沙雞55/半
干青蝦和46位名人的雙脆湯。
臺蘇馳菜耕16
西湖耿18牛肉
鳳凰玉米耿22
高麗參燉竹絲雞26(每人)
林蛙海黃庚32
燜魚翅肚耿36
花生、梅豆和鯉魚鍋55(五人份)
新對蝦蘿卜絲鍋56(同上)
靈芝清遠(yuǎn)雞公煲70(同上)
蟹蘿卜鍋82(同上)
魚蘿卜鍋132(同上)
藥用魚鍋162(同上)
狗芝無極水玉鍋188(同上)素食食譜
紅燒瓜26
鮑縣草菇36醬
竹扒蘆筍46
醬燜金針菇32
芹菜鮮果百合36
夏果炒芹菜36
上蘇珍36
瑤柱燉蘭花46
炒豆角18
冰鎮(zhèn)甜瓜22
紅燒卷心菜26
巴荒瓜普26
油炸金針菇26
蛟塘蔡皋26
蝦米炒蘿卜絲26
蓮藕炒蓮藕30
蘑菇燉生菜32
芹菜夏果百合32
鼎湖上塑36
鮮筍煮草菇36
竹汁燜菜膽42鮑汁鮮靈芝28(每人)鮑汁燜香菇23(每人)鮑汁燜鵝掌32(每人)鮑汁燜人參66(每人)鮑汁燜駱駝?wù)?80(每人)竹花膠湯42(每人)名吃蒜香骨42金牌乳鴿皇36(每人)百味炸魚嘴58是) 青鮮片260(四人份)一品梅花參160(每份)傳統(tǒng)蜜汁烤雞翅32叉燒紫菜32港式桂花綁36澳門酥肉28老醋海蜇頭36蜜汁叉燒排骨32玫瑰炒雞52(半只)白切雞52(半只)海蜇?zé)Z52烤風(fēng)味雙拼42乳豬叉燒46 55/古鹽務(wù)局所有乳豬的一半(預(yù)定)366(整只)正宗潮州鹵味佛山腳28鹵味鵝翅18(只)鹵味鵝頭22(只)鹵味鵝掌22(只)鹵味大腸28鹵味鵝珍36鹵味生香腸
3-4種進(jìn)口谷物(玉米片、全麥麩皮、布比米)
糖水甜桃，糖水杏桃，糖水梨，糖水什錦水果熱飲，冷切香腸芝士。
咖啡、奶茶或紅茶、意大利薩拉米香腸、利昂娜香腸、五種進(jìn)口奶酪沙拉、西式熱菜、新鮮水果。
黃瓜沙拉、小番茄沙拉(紅色和黃色)、生菜沙拉、洋蔥沙拉、混合蔬菜沙拉、玉米沙拉、胡蘿卜沙拉(配千島汁、醋汁和法式汁)
烤肉、煎火腿、煎早餐腸、茄汁焗豆、炸土豆餅、烤蒸南瓜、芝士焗番茄、西瓜、菠蘿、小米大蕉、楊桃、哈密瓜、木瓜、青棗、橙子(每天五種以上，視季節(jié)而定)。
芋頭面包、松面包、葡萄干面包、椰絲面包、編織面包、黑麥面包、牛角面包、丹麥面包、香蕉面包和花生醬面包。
胡蘿卜蛋糕、南瓜餅、香蕉松餅、葡萄干丹麥、草莓醬丹麥、全麥吐司、白吐司、葡萄干吐司(配進(jìn)口黃油、蜂蜜、果醬)、炒菜、炒飯、炒米粉或河粉、炒珠江面、餛飩、混沌。
粽子，包子或煎餃，蒸蓮子心，蒸生肉包子，饅頭或煎包。
油炸春卷，水煮或炒雞蛋，油炸甜糕，各種煎蛋。
米粥，甜粥，兩種粥，豆?jié){，西米(配：豆腐，韓式泡飯，五種泡菜和榨菜)三種奶制品。
冷牛奶(全脂，脫脂)，熱牛奶，酸奶