自制披薩不用烤箱(家里沒有烤箱怎么做披薩？)

家里沒有烤箱怎么做披薩？沒有烤箱做披薩。做披薩的電飯煲。材料：蛋糕胚所需材料：一小碗高筋面粉(足夠做一個電飯鍋大小的蛋糕)，一小塊黃油，小半勺酵母，鹽比酵母少一點；醬料和配菜用料：肉末2兩(夠做小至三

家里沒有烤箱怎么做披薩？

沒有烤箱做披薩。做披薩的電飯煲。材料：蛋糕胚所需材料：一小碗高筋面粉(足夠做一個電飯鍋大小的蛋糕)，一小塊黃油，小半勺酵母，鹽比酵母少一點；醬料和配菜用料：肉末2兩(夠做小至三個電飯煲的披薩)、蔥半個以上、姜、黑胡椒、五香粉、醬油、油耗、料酒、番茄醬多勺、小番茄一把；一根香腸，一小塊黃油，兩片半馬蘇里拉奶酪(塊狀憑感覺切絲，夠兩層)，青椒和紅椒各一個，玉米和青豆少許。步驟：準備

1.用酵母、黃油、鹽、高精度面粉活一小塊面團，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵。(冬天，沒有暖氣的地方，室內溫度低，可以把發酵放在電飯鍋或者裝滿溫水的電飯鍋里。因為后來用了電飯鍋，就把面碗轉移到開著蓋子的保溫瓶里。)

2.提前用料酒、五香粉、姜末、黑胡椒和少許醬油腌制好絞碎的肉，利用這段時間準備其他配菜的炒菜食材。1.小番茄切塊，青紅椒切絲，玉米青豆洗凈，香腸切片，洋蔥切碎；2.鍋里開小火，放入黃油，待黃油融化，開始煎香腸片至變色，微微出油備用；

3.倒入切好的青椒和紅椒絲，稍微翻炒一下，用鍋里剩下的油(包括炸香腸逼出來的油)撈出；

4.如果鍋里還有油，加入玉米和綠豆。因為它們比青紅椒絲更難煮，所以不能同時炒。可以用小火炒一下。如果用電飯鍋，可以翻幾下再蓋上鍋蓋。當烹飪按鈕自動跳起來的時候，就可以上菜備用了。如果這時候鍋里沒有油了，你就得放一小塊黃油。醬料準備1。將剩余的油加熱，倒入蔥花翻炒；2.翻炒出香味，倒入腌制好的肉餡，繼續翻炒；3.肉末變色后，倒入小番茄繼續翻炒；4.小番茄開始出水后，往里面倒幾勺番茄醬。我直接從罐子里倒的，沒算多少錢。不管怎樣，至少讓醬變紅。如果不確定，可以分批倒，直到醬汁變成自己喜歡的顏色；

5.倒入一勺耗油、一勺醬油、半勺鹽、兩勺黑胡椒，繼續翻炒；

6.當醬料中的西紅柿充分榨汁，融化在醬料中，關火，把醬料撈出備用。制作外殼1。將發酵好的面團搟成圓塊(視面團而定，可以是大小的1-2倍)。圓形片的尺寸比電飯鍋的底部略小。電飯鍋比較深，小一點可以留一些縫隙方便取出；2.按電飯鍋里的煮飯鍵，在鍋底融化一小塊黃油；3.放入面；4.用拳頭垂直按壓外殼中間部分，邊緣形成一圈自然的凸起；5.用叉子在面中間打孔；6.這些步驟完成后，就快到電飯煲的煮飯按鈕跳起來的時候了。這時候把皮翻過來，可以看到燒焦的一面是漂亮的金黃色；

7.用拳頭或工具壓住中間部分，用叉子在燒壞的一面扎個洞，就可以開始準備鋪路了。制作比薩餅1。將調好的番茄醬均勻涂抹在蛋糕胚較薄的部分；2.在醬汁上撒一層切絲的馬蘇里拉奶酪(如果是片狀奶酪，在這一層把奶酪拉成細條，加一塊)。同時切一小塊黃油放在餅皮周圍，會慢慢融化；3.在奶酪上面鋪一層炸好的香腸片；4.將青椒絲、紅椒絲、玉米、四季豆鋪在香腸片上，再撒上一層黑胡椒；5.最后在所有配菜上面撒一層芝士絲(如果是片狀芝士，往這一層放一片半)；6.最后按下之前可能跳過的烹飪鍵，開始等待；7.根據電飯煲的功率不同，煮飯鍵跳起來的時間也不同。跳起來后不要打開蓋子，也不要馬上按烹飪鍵。這時候就壓不下去了。等待7或8分鐘，然后重試。烹飪按鈕可能會再次被按下。等再跳起來，還是不開蓋，等10分鐘。